Disfruta la tradicion gastronomica de Semana Santa

Arroz con Coco

Se trata de un delicioso postre a base de arroz, leche de coco y condensada, clavos de especie y canela. Algunas versiones inducen el surgimiento de esta receta a la competencia de lechar cocosr, donde los hombres competian a partir la cascara de esta fruta y el ganador se llevaba como premio la pulpa para preparar este plato. Majarete

El infaltable postre es uno de los mas degustados. Harina de maiz, papelon, leche de coco y canela, al unirse, conforman un flan que lleva el caracteristico sabor de la tradicion.

Dulce de lechoza

El proceso para realizar este plato es lento, pero los resultados son indescriptibles. Con tiras de lechoza verde, papelon y especies, la mencionada fruta adquiere las propiedades del endulzante de cana.

Bunuelos de yuca

Un pan dulce que resulta de amasar un pure de yuca con huevo, papelon y especies que luego se sofrie. En algunas regiones solo lo espolvorean con azucar, en cambio algunos hogares banan el tradicional plato con melado de papelon.

Besito de Coco

El protagonismo de esta fruta en semana santa es inminente. En esta receta se mezcla con el preferido papelon, harina de trigo, leche y especies que resultan en un pan dulce que se acompana -en algunos casos- con otra bebida tradicional: el papelon con limon.