Natilla Casera con galleta

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
  
• 4 cucharadas de azucar
  
• 1 cucharada de azucar avainillada
  
• 1 rama de canela
  
• piel de limon
  
• medio litro de leche
  
• 1 cucharada de maizena
  
• galletas maria
  
• canela molida
  

Preparacion

Para empezar batiremos muy bien las yemas de los huevos, junto con el azucar el azucar avainillada, y la maizena.

Por otro lado hervimos la leche junto con la cascara del limon y la ramita de canela; una vez hervida, le quitamos el palo de canela y la cascara de limon y anadimos junto con la otra mezcla; mezclandolo todo muy bien.

Volcamos esta mezcla en cuencos y dejamos enfriar en la nevera. Una vez hayan pasado un par de horas, las sacamos, le colocamos unas galletas por encima y espolvoreamos canela molida por encima.

Fuente: NatillasCaseras.com